Cos\u2019\u00e8 un sistema di monitoraggio parametri ambientali?<\/p>\n
L\u2019esperienza umana<\/strong> Per anni mi sono chiesto come facesse a valutare tutti quei parametri soltanto standosene li, in piedi, al centro della stanza. Crescendo ho capito che quel super potere era l\u2019esperienza di tanti anni di salumi.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
\nQuando ero un bambino, andavo spesso nella cantina assieme al nonno; andavamo a controllare la stagionatura dei salumi appesi proprio in quella cantina. Lo ricordo come fosse ieri: il nonno respirava profondamente, si guardava un po\u2019 attorno e borbottava frasi del tipo: \u201c\u2026\u00e8 troppo umido\u201d, \u201cQui c\u2019\u00e8 troppa luce!\u201d oppure \u201cQuesta temperatura \u00e8 perfetta!\u201d. Questo \u00e8 uno dei possibili sistemi di monitoraggio parametri ambientali. Quello tradizionale.<\/p>\n