La distinta base di un cespite: la nuova funzione di Asset.UP
Tra le ultime funzioni rilasciate nell’applicazione Asset.UP c’è la possibilità di dettagliare gli elementi che compongono un singolo cespite. Si tratta di una sorta di distinta base del cespite che non impatta sulla logica di calcolo degli ammortamenti e sulla relativa reportistica.
Il ciclo di lavorazione: come diventare uno chef a dieci stelle
L’insieme delle fasi necessarie alla realizzazione di un prodotto prende il nome di ciclo di lavorazione. Ma non può essere solo e solamente questo...Per scoprire tutti i segreti del ciclo di lavorazione leggi questo articolo.
Bill of Material, ovvero la distinta base: rientriamo in cucina – parte 2
Riprendiamo il nostro percorso gastronomico: è giunto il momento di entrare in cucina per vedere quello che bolle in pentola. Cos’è la distinta? È un grafo orientato: non è esattissimo dire, come spesso si sente, che è un albero.
La distinta base: come diventare uno chef a dieci stelle – parte 1
Prendiamo un libro di cucina e leggiamo come viene descritta la ricetta di un piatto. È divisa in due parti: gli ingredienti e il modo di utilizzarli. Sono, rispettivamente, la descrizione del prodotto (l’elenco degli ingredienti che lo compongono) e del processo (le operazioni che si devono eseguire, utilizzando gli ingredienti, per ottenere, alla fine, il piatto pronto).
